河北鸿韬生物工程有限公司

产品描述

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河北鸿韬生物工程有限公司是一家生产木糖醇厂家,致力于食品添加剂、保健原料、化妆品原料等生产销售为主的大型企业。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高质量的物流运营体系。

木糖醇无嗅味甜清凉,易溶于水、乙醇,略溶于甲醇。甜度、发热量与蔗糖相仿,有吸湿性。相对分子质量152.15。广泛的用于食品、国防、化工等工业。木糖醇与氨基酸、蛋白质等也不产生美拉德褐变反应,故常用作焙烤食品表层甜味剂;此外,还可用作化工、涂料、油漆的原料;木糖醇晶体溶解时吸热,使口中有清凉的感觉,故常用作口香糖的配料;也可用于制革及国防方面。

 

功能特性

1.健康甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,提取自天然原料,是天然健康的甜味剂,可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。

2.吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。

3. 增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。 还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。

4.延长食品保质期:木糖醇不被酵母发酵,对微生物是不良培养基,甜味持久,故能延长其保质期。

5.不产生“美拉德”褐变反应:木糖醇在结构上没有醛基和酮基,加热时不产生“美拉德”褐变反应,可以制成不同风味的焙烤食品。

 

应用领域

1.家庭调味品:可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病、肥胖症,同时还具有特殊的保健作用。

2.食品:用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。

3.酒类调香剂:0.15%3%添加量能够改善酒的品质,口感滑爽、醇厚、后甜。

4.工业制造:蓄电池、精密铸件等

5.烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

6.化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水等

7.口腔保健:牙膏、漱口剂、洁牙剂等;

8.木糖醇类表面活性剂:木糖醇类表面活性剂有两种,一种为木糖醇和硬脂酸在碱性介质中, 200210 ℃下, 酯化 2 h 生成的木糖醇硬脂酸酯, 可用于双氧水脱色, 其性质和司盘60相似;另一种为木糖醇油酸酯, 生产工艺与司盘一样 , 是用途广泛的非离子表面活性剂;


 

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