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L-酪氨酸

时间:2021-05-13点击次数:388信息来源:

酪氨酸,是一种重要的营养必需氨基酸,对人和动物的新陈代谢生长发育起着重要的作用,广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。

营养增补剂。与糖类共热发生氨基羰基反应后,可生成特殊香味物质。医药上用于治疗甲状腺功能亢进症。可作为调制老年、儿童食品和植物叶面营养剂等

生化研究。测定氨基酸中氮的标准。制备组织培养基。用米隆反应(蛋白质呈色反应)进行比色定量分析。是合成多种肽类激素、抗生素等药物的主要原料, 多巴胺和儿茶酚胺的氨基酸前体。

 

蛋清粉7


占食品中总蛋白质重量的4.3%(FDA,§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品,均250mg/kg。

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