什么是脱氢乙酸钠

什么是脱氢乙酸钠？

脱氢醋酸钠 Sodium dehydroacetate 分 类: 食品、饲料添加剂产品 分子量：208.15 外观：白色或类白色粉末 产品性质：含量（以C8H7NaO4计）：≥ 98.0% 游离碱：符合要求 氯化物（以HCl计）： ≤ 0.011% 重金属（以Pb计）：≤ 10.0mg/Kg 砷（以As计） ：≤ 3.0mg/Kg 水分： ≤ 8.5-10.0% 用途：用途食品保存剂、增塑剂。

脱氢乙酸钠在食品中起什么作用

食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度可高达99.5%以上，质量稳定。

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