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【可得然胶厂家】影响凝胶强度因素

时间:2021-06-26点击次数:112信息来源:Rev1

影响凝胶强度因素

a.浓度对凝结多糖凝胶强度有一定影响
随着凝结多糖浓度的增加,其强度升高,从大约3%时开始,凝胶强度急剧上升,高于同浓度下琼脂的强度,其凝胶性质介于琼脂的脆性和明胶的延展性之问。
b.酸碱度对凝胶强度的影响
凝结多糖对酸碱度的适应性很强,在pH2~10范围内都具有良好的凝胶形成性。
c.无机盐对凝胶强度的影响 各种无机盐类对凝结多糖的凝胶强度几乎无影响,但Na2B407可显著增强凝胶强度。
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