【抗性糊精厂家】抗性糊精的功能特性介绍

功能特性：

1.良好的加工稳定性。
抗性糊精具有耐热，耐酸，耐冻等的加工特性，并且水溶液粘度很低，粘度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小。

2. 溶解佳，微甜无臭，不影响成品风味，能修饰不良风味，具有改善口感的功能。

3.低热量，适合减肥人群。

抗性糊精能供应非常低的持久的能量，增加饱腹感，延迟饥饿感，在控制体重方面有一定功效。抗性糊精的耐受剂量高，阈值为每天45克，不产生任何消化道不适症状，且剂量在每天100克时无腹泻发生

4.调节血糖。
抗性糊精主要通过吸附葡萄糖和抑制淀粉酶的活性，延缓淀粉的降解和葡萄糖的吸收，抑制膳食后血糖升高，非常适合糖尿病人食用。

5.益生元功效，减轻肠道负担，防治肠道疾病。
抗性糊精为益生元产品。改善肠道菌群失调。抗性糊精在结肠中发酵产生锻炼脂肪酸，抑制腐败菌生长；作为底物促使益生菌增值，从而抑制致病菌繁殖，修复肠上皮屏障功能，抑制肿瘤细胞增值，抑制致癌化学活性及抗氧化。

6.防治心血管疾病。
抗性糊精的连续摄取可降低血清胆固醇和中性脂肪浓度及体内脂肪量，能满足各类高血脂症患者在改善脂类代谢方面的需求。