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新闻动态
L-亮氨酸主要呗用作添加剂亮氨酸可作为营养增补剂、调味增香剂一般多用于面包、面类制品 。可用作香料，可改善食品风味。可配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。常配制..
甘氨酸的用途及分类介绍一、食品级甘氨酸1. 用做调味剂 、甜味剂，与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂；在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油..
柠檬酸铁的主要应用有哪些柠檬酸铁，红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末，不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁在食品科学领域常..
卡拉胶与其它增稠剂的协同作用1、与明胶的协同作用明胶是常用的凝胶剂，与Kappa型卡拉胶复配可形成比较稠厚的凝胶结构，且体系的持水性较好。2、与赤槐豆胶的协同作用当赤槐豆胶和Kappa卡拉胶..
牛磺酸到底有什么作用我们常常会在运动饮料的配料表中看到一种成分---牛磺酸。牛磺酸较早是从牛黄中分离出来的，又称β-氨基乙磺酸，牛磺胆碱、牛胆素，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游..
酪蛋白磷酸肽的作用机理CPP的持钙能力CPP的持钙能力也即一定条件下被CPP保持在溶液中的钙量的大小。在有钙离子和磷酸根存在的溶液体系中，pH呈碱性时，将有磷酸钙沉淀形成。CPP的存在可减少因..
茶氨酸的主要功效与作用有：1、对中枢神经影响：横越等人在测定茶氨酸对大脑各部位单胺类代谢影响时发现，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神..
EDTA二钠有什么作用EDTA二钠用于洗涤剂，染色助剂，纤维处理剂，化妆品添加剂，食品添加剂，农业微肥及海水养殖等。作为一种重要螯合剂，乙二胺四乙酸钠盐螯合多种金属离子和分离金属的能力相..
【L-苯丙氨酸】苯丙氨酸是什么【物理性质】 L-苯丙氨酸通用名为L-Phenylalanine，CAS: 63-91-2 .缩写为L-Phe；化学名称为L-α-氨基-β-苯丙氨酸。L-Phe为白色结晶或结晶性粉末固体，味略苦，熔..
哪些食物含有叶酸叶酸（Flolic acid）是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，由于它较早从植物叶子中提取而得，故命名为"叶酸"，对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。国外研究表明，..
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