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新闻动态
结晶果糖:新一代蔗糖替代品食用过量的蔗糖和其他热量与血糖生产指数高的甜味剂会提供大量体内不需要的热量而影响身体的健康。而果糖因其甜度高、血糖生成指数低、不易致龋齿、可增强食品风味等..
卡拉胶是什么东西卡拉胶我们应该并不陌生，在我们日常的食品中也并不少见，比如酸奶、咖啡饮料、乳制饮料等都可以见到。卡拉胶如此常见却又备受争议，那么到底卡拉胶是什么，对我们身体有害吗..
柠檬酸铁的物理性质物理性质性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。化学性质水溶液呈酸性，受光和热的影响逐渐还原为亚铁盐。..
维生素B对皮肤的作用有哪些1.维生素B1对于皮炎、湿疹等能起到辅助治疗的作用在皮肤科经常会遇到带状疱疹的患者，治疗的早期，也就是7-10天内，需要抗病毒，后期主要就是营养神经治疗，这时，补..
酪蛋白酸钠的性能特点有哪些1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解. 2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水..
安赛蜜有什么特点安赛蜜作为无营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。在食品中可单独使用，也可与其他甜味剂混合使用。安赛蜜和阿斯巴甜1∶1配合使用时，甜感与蔗糖极其相似，且甜度可提高50%，达..
L-丙氨酸的作用功能L-丙氨酸属于非必需氨基酸，是血液中含量较多的一种氨基酸，有重要生理作用。调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显增效作用，用量一般为0.01%～0...
D-异抗坏血酸钠在食品工业中的主要应用异抗坏血酸及D-异抗坏血酸钠是安全、有效的食品添加剂，可用于糕点、面包之类粮食制品以及香肠、火腿肠之类肉制品中作抗氧保鲜剂。在肉类（如火腿肠、腊..
酒石酸主要的用途酒石酸，即2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸，化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸..
半胱氨酸的临床应用有哪些含硫氢基酸的化学结构不同于其他的氨基酸，因为它们含有硫分子，硫磺与氢分子结合成为一个强大的抗氧化剂，可以对抗在整个身体中的自由基。由于半胱氨酸是一种天然的..
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