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L-阿拉伯糖在食品行业中的应用

时间:2021-09-28点击次数:57信息来源:Rev1

L-阿拉伯糖在食品行业中的应用

L-阿拉伯糖用于食品,蔗糖添加剂

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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L-阿拉伯糖

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