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新闻动态
叶酸的简介叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素。学名为"蝶酰谷氨酸" 人类（或其他动物）如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。此外，叶酸对孕妇尤其重要。如在怀孕头3个月..
γ-聚谷氨酸主要应用领域有哪些聚谷氨酸是我国自主研究的生物合成得到的又一种聚氨基酸，在国家“863”课题“生物可降解型聚谷氨酸功能材料的制备研究”(2002AA327030)资助下，本课题组完成了..
食品添加剂---D-木糖天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中,它们特别在农产品的废弃部分中（例如玉米的穗轴、秸秆、棉桃的外皮）含量很多.木糖生理功能主要包括： 1）不被消化吸收，没有能量值..
结冷胶放到面粉里面起到什么作用结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度，也有改善口感、抑制热水溶胀，减少断面和减轻汤汁浑浊等作用，加入到制作饼干的面团中，也可以起到改良饼干的层..
柠檬酸的主要用途用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。 健康危害： 具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。很多食品饮料都有的柠檬酸2007年0..
阿斯巴甜的优点是:(1)安全性高，被联合国食品添加剂**列为GRAS级(一般公认为安全的)，为所有代糖中对人体安全研究较为彻底的产品，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用..
L-谷氨酰胺和一水肌酸分别有什么作用1、L-谷氨酰胺在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它（以下称谷氨酰胺）是肌肉中较丰富的游离氨..
L-半胱氨酸盐酸盐用在哪1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水，制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。2、在临床能治疗白血球减少症，及由于施用抗癌药..
甜菊糖苷的几点特性1.纯度80%以上的甜菊糖苷为白色至浅黄色结晶或粉末，吸湿性不大。2.易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖苷甜味更纯正，且甜度可起到协同..
赤藓糖醇的作用？（1）甜度低：赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。（2）稳定性高：对酸、热十分..
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