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大豆肽的功效

时间:2021-09-16点击次数:148信息来源:Rev1

大豆肽的功效

大豆肽是以高纯度的大豆蛋白为原料经生物酶解技术分离、精制而成的小分子蛋白。

大豆肽保留了大豆蛋白的全价氨基酸组成,保持着大豆蛋白质良好的营养剂生理功能,又比大豆蛋白更容易消化吸收,具有吸收、低致敏、低雌激素、无嘌呤、耐热、耐酸等优势。


大豆肽的功效

快速吸收

人体摄入的蛋白质在胃肠消化酶的作用下,较终分解成2-6寡肽和游离氬基酸,这些寡肽在小肠内通过寡肽的转运系统以载体调节运动方式被肠道组织直接吸收。

缓解体力疲劳

工作或运动前后摄入大豆肽,可加速血凊尿素氮、血乳酸含量降低,使肝糖原含量提高。

调节

经过细胞、体液反应实验、巨噬细胞吞噬能力实验和NK细胞活性实验,结果证实大豆肽具有增强力作用。

改善食品风味

通过美拉德反应增加产品的焦甜味、鲜味、醇厚味。

护肤保湿

大豆肽具有抗氧化效果,护肤保湿,保持肌体活力,从而延缓衰老。

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大豆肽

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