河北鸿韬生物工程有限公司

糖精钠的特性及用途

时间:2021-08-07点击次数:136信息来源:Rev1

糖精钠的特性及用途

食品添加剂

糖精钠可以作为一种无营养的甜味剂 稳定剂在各种食品和饮料。面包店用的是钠 糖精用于烘焙烘焙食品、面包、饼干和松饼。钠 糖精被用于人工加糖的饮食和碳酸饮料中,因为它是 易溶于水。其他含糖精钠的产品 包括杏仁蛋白软糖,普通的甜的水果酸奶,果酱/果冻和冰 奶油。
糖精钠可以作为一种无营养的甜味剂和稳定剂 在各种食物和饮料。面包店用糖精钠 烘焙烘焙食品,面包,饼干和松饼。使用糖精钠 在人工加糖的饮食和汽水中,因为它很容易溶解 水。其他含有糖精钠的产品包括杏仁蛋白软糖, 常见的甜味水果酸奶,果酱/果冻和冰淇淋。钠 糖精可以作为无营养的甜味剂和稳定剂 各种各样的食物和饮料。面包店用糖精钠烘焙 烘焙食品,面包,饼干和松饼。糖精是用在 人工加糖的饮食和苏打水,因为它很容易溶解 水。其他含有糖精钠的产品包括杏仁蛋白软糖, 普通的甜的水果酸奶,果酱/果冻和冰淇淋。

糖精钠可以作为一种无营养的甜味剂和稳定剂 在各种食物和饮料。面包店用糖精钠 烘焙烘焙食品,面包,饼干和松饼。使用糖精钠 在人工加糖的饮食和汽水中,因为它很容易溶解 水。其他含有糖精钠的产品包括杏仁蛋白软糖, 常见的甜味水果酸奶,果酱/果冻和冰淇淋。钠 糖精可以作为无营养的甜味剂和稳定剂 各种各样的食物和饮料。面包店用糖精钠烘焙 烘焙食品,面包,饼干和松饼。糖精是用在 人造水果酸奶,果酱/果冻和冰淇淋。

在甜度方面,糖精钠分解出来的阴离子有强甜味,而在分子状态下没有甜味,反感到苦味。糖精钠溶解度大,解离度也大,因而甜味强。糖精钠经煮沸会缓慢分解,如以适当比例与其他甜味料并用,更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。

当其浓度比较大时带有苦味,在酸性条件下对糖精钠进行加热,会丧失甜味,同时形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸,这种物质无色,性能稳定,因为其热量比较低,进而不容易被人体吸收,但是可以随大小便排出体外等,所以,糖精钠被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。

糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂。在人体内不被吸收,不产生热量。可用于话梅、陈皮、瓜子、饮料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、酱菜类、复合调味料、蜜饯、糕点、饼干、面包。浓缩果汁按浓缩倍数的80%加入。不得用于婴儿食品。

上述就是为你介绍的有关糖精钠的特性及用途的内容,对此你还有什么不了解的,欢迎前来咨询我们网站,我们会有专业的人士为你讲解。

糖精钠

关键词:  鱼胶原蛋白肽厂家  乳糖厂家  壳聚糖厂家  L-半胱氨酸盐酸盐厂家  亚硫酸氢钠厂家  维生素E厂家

编辑推荐内容:

【麦芽糖醇厂家】麦芽糖醇的功能特性和用途

【卡拉胶厂家】卡拉胶的应用有哪些

【柠檬酸厂家】柠檬酸的用途

【L-丙氨酸厂家】L-丙氨酸在食品中的应用作用

【刺槐豆胶厂家】刺槐豆胶的几个应用实例

菊粉是什么

【瓜尔胶】瓜尔胶的性能

【L-丙氨酸厂家】L-丙氨酸作为食品添加剂的应用

http://www.hongtaobio.com

产品推荐