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结冷胶在固体香膏上的应用

时间:2021-09-14点击次数:98信息来源:Rev1

结冷胶在固体香膏上的应用

结冷胶是由伊乐藻假单孢杆菌经生物发酵工艺制取而成。结冷胶本身一种生物胶体,无毒无害。在香膏上的应用主要有以下优点,与其它胶体相比;

一、透明度极高

二、热稳定性好

三、香味的释放性好

四、与其他胶体的兼容性好

五、结冷胶独有的,使用较后会成薄玉状。

制作固体香膏的配方和基本工艺

配方:

配料 结冷胶05-1% 氯化钙溶液(2%) 0.1-0.5% 香精 3.0-5.0% 增溶剂 5.0-10% 防腐剂0.03% 去离子水加至总容量的100%

工艺:

结冷胶溶液的制备

1.边搅拌边加把结冷胶加入去离子水中(不用加热),搅拌至均匀分散

2.加热至95℃并保温15-20分钟

3.95℃时加入配置好的氯化钙溶液

增溶剂溶液

65℃-70℃,把香精、增溶剂等其他辅料加入去离子水中,搅拌至均匀混合

香膏成型

65℃左右,边搅拌边混合以上两种溶液至均匀,然后罐装,冷却,符合自己香味的香膏就制作完成了。

上述就是为你介绍的有关结冷胶在固体香膏上的应用的内容,对此你还有什么不了解的,欢迎前来咨询我们网站,我们会有专业的人士为你讲解。

结冷胶

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