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新闻动态
麦芽糖醇的应用特性非腐蚀性:麦芽糖醇不是产酸的基质,几乎完全不会导致细菌合成不溶性聚糖,所以麦芽糖醇是极难形成龋齿的非腐蚀性新糖质。 促进钙的吸收:通过动物实验表明麦芽糖醇有促进肠..
用作饲料添加剂、有机合成中间体。1、改善动物体型:磷酸肌酸仅在肌肉、神经组织中大量存在,脂肪组织中含量甚微,故可以促使能量向肌肉组织中转移,对瘦肉型猪的体型改善尤为显著,背宽、臀部..
维生素B5在食品工业可作发色助剂,每千克肉添加0.01~0.022g可使肉色良好。亦用于面包、糕点、乳制品作食品强化剂。在饲料工业用作维生素添加剂,添加于家禽、猪、幼龄反刍动物、鱼类等的饲料中..
主要性质(1)甜度低:赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。(2)稳定性高:对酸、热十分稳定,耐..
壳聚糖的性质壳聚糖是天然高分子中少有的碱性多糖,不溶于水和有机溶剂,可溶于Ph<6.5的稀酸,在稀酸中,其葡萄糖氨基转化为R-NH3+,形成聚阳离子凝胶溶液。由于壳聚糖的生物可降解性、低毒、..
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、医药、农业、工业、生化研究等食品用途 我国规定可用于食盐,使用量为100~150mg/kg;在固体饮料中较大使用..
在普通食品中的应用1.壳寡糖可以优化人体肠道菌群,纠正肠道菌群失调,促进双歧杆菌、乳杆菌等有益菌的生长繁殖,对肠杆菌及其它有害微生物具有抑杀作用。通过增强肠道有益菌的代谢功能,提高..
茶氨酸具有降低高血压的效果,在一定程度上也可以被看作是一种安定作用,而这种安定作用则无疑会有助于身心疲劳的恢复。茶氨酸能够提高学习能力和记忆力,具有镇静作用,茶氨酸本身无抗肿瘤活..
应用用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、医药、农业、工业、生化研究等1、有助于消化,促进成长,特别是碳水化合物的消化2、有助于缓解疲劳,改..
安赛蜜作为无营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。在食品中可单独使用,也可与其他甜味剂混合使用。安赛蜜和阿斯巴甜1∶1配合使用时,甜感与蔗糖极其相似,且甜度可提高50%,达到蔗糖的300倍。..
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