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新闻动态
EDTA二钠又叫做乙二胺四乙酸二钠,是化学中一种良好的配合剂,它有六个配位原子,形成的配合物叫做鳌合物,EDTA在配位滴定中经常用到,一般是测定金属离子的含量。EDTA二钠是GB2760允许使用的..
应用领域:在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌防霉有重要作..
特点:高甜度,其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍;甜感纯正,无人造甜味剂的苦味、化学味或金属后味;可增进食品风味可有效降低食品中的卡路里含量;可安全使用于任何食品饮料中;可感觉甜度的持..
1、可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等‘加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直..
1. 增加骨骼肌中肌酸含量,提高能量储备大量体内、外试验研究已证实,补充肌酸或一水肌酸可提高骨骼肌中肌酸含量,增加能量储备。研究发现,持续 5 d 补充一水肌酸 12.5、25、50 g/d头使杜洛克..
需特别补充叶酸的人群孕妇:叶酸对孕妇而言尤其重要,孕妇缺乏叶酸会出现巨幼红细胞性贫血,从而引起流产,胎儿神经管畸形。长期吃避孕药的女性:长期服用避孕药的女性十分容易缺乏叶酸儿童:..
化妆品1.淡化黑色素、美白提亮:烟酰胺能够促进胶原蛋白的合成,干扰角化细胞与黑素细胞之间的细胞信号通道,减少黑色素向表层细胞转移,减少黑色素的沉积,避免皮肤变黑,从而达到美白的效果..
1.烘烤制品类抑制淀粉老化,调节糖霜,延长保质期,使人们品尝到产品原有的风味。甜度比较低,口感较好,能够改善焙烤食品的口感和风味。2.冷冻和保鲜产品降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻..
在食品工业中的应用异抗坏血酸及D-异抗坏血酸钠是安全、有效的食品添加剂,可用于糕点、面包之类粮食制品以及香肠、火腿肠之类肉制品中作抗氧保鲜剂。在肉类(如火腿肠、腊肉、香肠、熏肉等)..
L-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食L(+)-酒石酸也是自流平水泥,石膏行业的较佳缓蚀剂。DL-酒石酸广泛用于食品,医药,化工,轻功等行业。可用作..
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